零失败开胃韩国泡菜汤

超级无敌详细简单的方子,
希望大家胃口越来越好呀!
万博app为什么登录不了这几天冬雨绵绵的,气温下降,寒嗖嗖的。晚上钻进被窝里看韩剧《一起吃饭吧》,里面嘟咕嘟咕冒着热气的韩式泡菜锅,把人半夜的食欲吊得老高老高了。打开外卖app,想着送到都该凉了,还是自己动手做吧!

材料:五花肉:200克,韩国辣酱:1勺,盐:3克,金针菇:1把,土豆:1个,泡菜:50克,嫩豆腐:1块,大葱:1干,玫瑰米醋:半勺

准备好所有材料:
五花肉可以提前放冷冻,成型后再拿出来比较好切片;
土豆削皮切小块(这里我用了狼牙土豆刀,只是为了好看一点)洗干净备用;
大葱切成薄片,金针菇洗干净,泡菜(某宝上买的,超好吃😋),辣椒酱也是某宝买的。

零失败开胃韩国泡菜汤的做法 步骤1

砂锅底部擦干净,开小火,直接码上五花肉片,再翻面继续煎,把油脂煎出来。
厨房小白不用担心,因为是让五花肉自身的油脂煎出来,所以不会爆油星。

零失败开胃韩国泡菜汤的做法 步骤2

煎到金黄色即可了。

零失败开胃韩国泡菜汤的做法 步骤3

把中间空出来,放入大葱,用筷子搅拌一下。

零失败开胃韩国泡菜汤的做法 步骤4

加入土豆块一起搅拌翻炒。

零失败开胃韩国泡菜汤的做法 步骤5

这个时候加入一勺韩式辣酱,搅拌均匀,加入开水,水位大概到砂锅一半左右差不多了,不用太多,待会儿还要放其他蔬菜,稍微煮一下。

零失败开胃韩国泡菜汤的做法 步骤6

加入豆腐,加入金针菇,盖上盖子,小火转中火继续煮5分钟左右(因为里面有土豆,所以要煮熟点)

零失败开胃韩国泡菜汤的做法 步骤7

5分钟后开盖子,这时候土豆已经煮软了,豆腐也入味了,可以转小火。

零失败开胃韩国泡菜汤的做法 步骤8

加入适量泡菜,加入盐,然后按自己的调味加了一点玫瑰米醋,酸酸辣辣的更好喝。
自己拿勺子尝一下汤的咸淡,就ok了。

零失败开胃韩国泡菜汤的做法 步骤9

关掉火,盖上盖子,就可以端出去啦!
暖呼呼的,喝一口汤,太舒心不过啦!

零失败开胃韩国泡菜汤的做法 步骤10