一人吃掉一大锅的小锅米线

饿了能吃巨大一锅,不太饿能吃一大锅的小锅米线啊~
冬日之光~夏日之光~一年四季都可以是光的美味。
嗯我的最爱啦!

材料:泡发好的米线或新鲜米线:250克,云南酸腌菜:120克,绿豆芽:一把,韭菜:一小把,肉末:200克,大蒜:5瓣,小葱:一小小把,干辣椒:3个,小米椒:3-5个,食用油:适量,盐:适量,生抽:2-3勺或适量

准备好所有的食材,我用的是米粉干,所以要提前冷水泡2-3小时左右泡发哦,用新鲜的米线也可以。韭菜切段,葱蒜切末,小米椒和干辣椒切小段。

一人吃掉一大锅的小锅米线的做法 步骤1

锅中烧足量的水,水开后放入米线煮熟。

一人吃掉一大锅的小锅米线的做法 步骤2

煮好的米线迅速捞出过冷水,这样米线会保持白嫩有滑溜哦!

一人吃掉一大锅的小锅米线的做法 步骤3

锅中放适量油,油热后加入葱末蒜末和小米椒以及干辣椒爆香。

一人吃掉一大锅的小锅米线的做法 步骤4

然后加入肉末快速翻炒。

一人吃掉一大锅的小锅米线的做法 步骤5

肉末泛白后即可加入酸腌菜一起翻炒,我很爱酸腌菜啦,这个时候已经很香了

一人吃掉一大锅的小锅米线的做法 步骤6

炒制的过程可以加少许生抽

一人吃掉一大锅的小锅米线的做法 步骤7

然后加入大半锅水煮汤底,这个过程可以再加点点生抽和盐调味哦

一人吃掉一大锅的小锅米线的做法 步骤8

汤底调味好煮开后即可放入绿豆芽和韭菜以及米粉一起煮了。

一人吃掉一大锅的小锅米线的做法 步骤9

加入米线一起煮,煮沸后再煮1-2分钟即可出锅啦!

一人吃掉一大锅的小锅米线的做法 步骤10

热热辣辣微微酸的鲜香鲜果米线就是这么简单,你还不快试试吗?

一人吃掉一大锅的小锅米线的做法 步骤11