大米南瓜发糕

材料:南瓜:200克,大米:200克,牛奶:80克,酵母:3克,砂糖:5克,食用油:2克

食材图

大米南瓜发糕的做法 步骤1

大米洗净,提前泡4小时

大米南瓜发糕的做法 步骤2

南瓜削皮、洗净,切小块

大米南瓜发糕的做法 步骤3

南瓜上蒸锅,蒸20分钟左右,至熟烂

大米南瓜发糕的做法 步骤4

泡好的大米沥出水分,备用

大米南瓜发糕的做法 步骤5

熟透的南瓜,倒入破壁机

大米南瓜发糕的做法 步骤6

倒入大米

大米南瓜发糕的做法 步骤7

加入牛奶

大米南瓜发糕的做法 步骤8

启动破壁机,搅打细腻

大米南瓜发糕的做法 步骤9

南瓜米糊倒入大碗中

大米南瓜发糕的做法 步骤10

加入酵母

大米南瓜发糕的做法 步骤11

加入砂糖

大米南瓜发糕的做法 步骤12

搅拌均匀

大米南瓜发糕的做法 步骤13

封上保鲜膜,室温发酵50分钟

大米南瓜发糕的做法 步骤14

模具刷油

大米南瓜发糕的做法 步骤15

发酵好的米糊,搅拌排气

大米南瓜发糕的做法 步骤16

之后装入裱花袋

大米南瓜发糕的做法 步骤17

南瓜米糊挤入模具,八分满即可

大米南瓜发糕的做法 步骤18

震几下,排除气泡

大米南瓜发糕的做法 步骤19

放蒸锅,加盖,不开火
二次醒发5分钟

大米南瓜发糕的做法 步骤20

大火蒸20分钟左右
之后熄火再焖5分钟

大米南瓜发糕的做法 步骤21

软绵可口的大米南瓜发糕就做好了

大米南瓜发糕的做法 步骤22