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生酮 椰油曲奇

材料:椰子面粉:100g,椰子油:50g,鸡蛋:1个,赤藓糖醇:35g,矿盐:1g,柠檬汁(可不加):3滴

椰子面粉100g,鸡蛋一个(这次刚好有两个做溶豆剩下的蛋黄也放进去了)赤藓糖醇35g,矿盐1g,椰子油50g。
1,除椰子面粉外,其他材料放一起用打蛋器打发。打发至粘稠状态。

生酮 椰油曲奇的做法 步骤1

2,筛入椰子面粉,搅拌至无干粉状态。然后用手把面粉揉一起

生酮 椰油曲奇的做法 步骤2

3,根据自己的喜好捏出形状来,油多所以不算难捏,我基本是靠虎口位置辅助做出来的,加了夏威夷果在中间。(可以换成你喜欢的其他坚果)

生酮 椰油曲奇的做法 步骤3

4,我是嵌入式烤箱,预热烤箱至165度,焙烤模式25分钟,因为没有在烤箱旁边看着,所以烤出来感觉有点老了,觉得20分钟应该就OK了。最后几分钟最好在烤箱边看着,烤的颜色周边发黄就就可以了。

生酮 椰油曲奇的做法 步骤4