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圣诞曲奇饼干,做法原来这么简单,附有视频

这个饼干可爱又好吃,圣诞快乐🎄🎅
图片都是原图,没有美图过,因为晚上光线比较暗,有些颜色有色差,但实际色彩很鲜明对比很强烈,可爱!

材料:黄油:100克,低筋面粉:125克,糖粉:45克,鸡蛋:1个,淡奶油:50克,白巧克力:1块,坚果类:一包,抹茶粉:2克,红曲粉:2克

准备好所有食材

圣诞曲奇饼干,做法原来这么简单,附有视频的做法 步骤1

黄油软化

圣诞曲奇饼干,做法原来这么简单,附有视频的做法 步骤2

糖粉分三次加入搅拌均匀打发至体积变大,颜色变白,质感变蓬松

圣诞曲奇饼干,做法原来这么简单,附有视频的做法 步骤3

加入淡奶油鸡蛋继续搅拌均匀

圣诞曲奇饼干,做法原来这么简单,附有视频的做法 步骤4

过筛面粉继续搅拌均匀

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搅拌至如图

圣诞曲奇饼干,做法原来这么简单,附有视频的做法 步骤6

粘稠软膏体状

圣诞曲奇饼干,做法原来这么简单,附有视频的做法 步骤7

分成两部分

圣诞曲奇饼干,做法原来这么简单,附有视频的做法 步骤8

分别放入抹茶粉和红曲粉

圣诞曲奇饼干,做法原来这么简单,附有视频的做法 步骤9

搅拌均匀,这一张有色差,没这么艳,实际深一点,

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如图

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准备8齿裱花嘴和裱花袋,套在里面

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剪开口,露出裱花嘴齿,一定要完全露出齿牙

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分别装入容器

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用刮板刮至袋里,实际色

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如图,实际色

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转圈一定要一气呵成,结束要利落

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单手拍视频不太方便挤压,这一个不太完美,方法没问题

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如图,有些不太好看,凑合看吧😜

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放入预热好的烤箱里,上下层150度烤12分钟,同时把白巧克力放入碗中放在烤箱上层软化

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烤好之后取出凉凉,同时把坚果切碎

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准备好融化成浆糊的白巧克力

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拿一块饼干,将不好看或不太圆整的一面沾上白巧克力酱,一定要小心慢慢粘,比较酥脆容易碎

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在撒上坚果碎

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如图,实际图色,好看吧

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可爱

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好可爱

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可爱到舍不得吃

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